A espirulina tem de 50% a 75% de proteína, é rica em vitamina A, ferro, cálcio,magnésio, fósforo e em micro minerais extremamente importante para a nutrição.A espirulina é uma alga unicelular formada por células grandes que cresce emáguas alcalinas ricas em minerais.

Contém clorofila A, carotenóides epigmentos azuis (ficocianinas) razão pela qual pertencem ao grupo das algasverde azuladas ou cianobactérias. Possui alto índice de digestibilidade.

Spirulina é uma alga verde-azulada que contém proteína completa e balanceada, e um uma grande variedade de nutrientes valiosos. A Spirulina é uma proteína é digerida com aproximadamente 70% de facilidade.

Ela contém 18 dos 22 aminoácidos e todos os tornando especial e original fonte vegetariana de completa proteína. Ainda melhor, a proteína da Spirulina é 95% digestível comparada com as fontes de proteína vindas das carnes, que são geralmente complicadas e difíceis para o corpo digerir.

Além de ser um dos alimentos mais ricos em nutriente na terra, Spirulina é baixa em gordura, calorias e colesterol. Muitas pessoas descobriram que quando eles comem Spirulina antes da refeição, ela satisfaz seus apetites os permitindo reduzir o consumo geral de comida